Categoría: Hamburguesas

Esta monumental creación está diseñada para celebrar la comodidad y la indulgencia.

La Belleza de la Pureza: La “Pureza” es una declaración de la belleza en la simplicidad. Su sencillez en los ingredientes es su punto fuerte, una celebración de los sabores auténticos. Esta hamburguesa está diseñada para apreciar la carne de res en su forma más pura.

La Carne de Res de Calidad: La carne de res es la estrella de la “Pureza”. Jugosa y llena de sabor, es cocida a la perfección, sin distracciones, permitiendo que su calidad brille.

La Suavidad del Queso Mozzarella: Una capa de queso mozzarella, fundido y delicado, abraza la carne, aportando una textura sedosa y un toque de sabor suave que complementa la riqueza de la carne.

Salsa de la Casa: La salsa de la casa, un toque secreto y sutil, aporta una nota de sabor única que realza la experiencia sin abrumarla. Agrega un matiz adicional que hace que cada bocado sea memorable.

El Pan a Base de Papa: El pan a base de papa es el sostén de esta creación. Su suavidad y ligera dulzura complementan perfectamente la carne y los ingredientes, creando una experiencia reconfortante.

La Comodidad de la Pereza: La hamburguesa “Pereza” es un verdadero homenaje a la indulgencia. Su aroma abraza tus sentidos y te invita a relajarte y disfrutar del momento. En el centro de esta obra maestra culinaria se encuentra la salsa cremosa de champiñones y especias, un abrazo cálido y reconfortante que envuelve cada bocado.

El Mantel de Mozzarella: El queso mozzarella, fundido y delicado, se extiende como un manto suave y acogedor sobre la carne. Esta capa de queso aporta una textura y un sabor sedoso que complementa la riqueza de la salsa y de los ingredientes adicionales.

La Tocineta Reconfortante: La tocineta, crujiente y salada, añade una capa de sabor ahumado que evoca una sensación de familiaridad y satisfacción. Cada bocado de tocineta es como un recordatorio cálido y reconfortante de la indulgencia.

Vegetales Frescos para un Toque de Frescura: Para equilibrar la riqueza de los ingredientes principales, la “Pereza” incorpora vegetales frescos. La lechuga refrescante, el tomate jugoso, y las rodajas finas de cebolla aportan un contraste que despierta tus sentidos y agrega una dimensión de frescura a la hamburguesa.

La Experiencia de la Pereza: Al tomar el primer bocado de la “Pereza”, te sumerges en un mundo de indulgencia y comodidad. La suavidad de la salsa de champiñones y especias se combina con el queso mozzarella, la tocineta crujiente y los vegetales frescos, creando una experiencia que te hace sentir como si estuvieras en casa, cómodo y satisfecho.

Sumérgete en una experiencia culinaria intensa y llena de sabor al darle un mordisco a nuestra hamburguesa “Ira”. Esta creación apasionante combina ingredientes audaces que despiertan tus sentidos y te llevan a un viaje gastronómico inolvidable. Aquí tienes una descripción de la experiencia de saborear esta emocionante hamburguesa:

Un Festín Visualmente Apetitoso: Desde el primer vistazo, la “Hamburguesa Ira” te cautiva con su apariencia apetitosa. La carne de res jugosa y dorada es el corazón de esta creación, mientras que las cebollas crocantes añaden un toque crujiente y atractivo. La capa de queso gouda derretido que se extiende sobre la carne es un adelanto de la riqueza de sabores por venir.

Texturas Vibrantes: La textura crujiente de las cebollas crocantes se combina con la suavidad de la carne y el queso derretido. Cada bocado es una combinación perfecta de texturas que satisfacen tus sentidos con una experiencia dinámica y estimulante.

El Toque de lo Casero: La salsa de la casa, cuidadosamente elaborada, agrega un sabor casero y auténtico que completa la armonía de sabores. Es un recordatorio de que, a pesar de su audacia, esta hamburguesa tiene un alma hogareña que te hace sentir como si estuvieras en tu cocina favorita.

Una Explosión de Emoción en Cada Bocado: Cada mordisco de la “Hamburguesa Ira” es una explosión de emoción y sabor. La mezcla de ingredientes audaces, la carne jugosa, y el queso gouda cremoso te transporta a un estado de satisfacción gustativa.

La Gula donde la audacia culinaria es una norma, y estás a punto de enfrentar la “Gula”, una hamburguesa que encarna la indulgencia en su máxima expresión. Esta gigantesca obra maestra está hecha con los siguientes ingredientes:

La Magnitud de la Gula: La “Gula” no es una hamburguesa común, es un festín para los amantes de la carne. Esta hamburguesa desafía cualquier expectativa con su doble porción de carne, un impresionante total de 260 gramos, cocinada a la perfección y jugosa en cada bocado. La carne es la base de este banquete, con su sabor y textura inigualables.

La Tocineta Tentadora: Sobre la carne, se despliega una deliciosa capa de tocineta crujiente, que emite un aroma ahumado y salado que envuelve cada rincón de la hamburguesa. La tocineta aporta una textura y un sabor irresistibles que complementan la carne de manera sublime.

La Capa de Queso Cheddar: Para realzar aún más la experiencia, una generosa porción de queso cheddar fundido cubre la carne, creando un manto dorado y apetitoso. El queso cheddar añade una riqueza cremosa que se mezcla con el resto de los ingredientes, haciendo que cada bocado sea un deleite.

Pepinos Encurtidos de la Casa y Vegetales Frescos: La “Gula” no se conforma con menos. Los pepinos encurtidos de la casa, con su agridulzor crujiente, aportan una dimensión de sabor que complementa perfectamente la carne y el queso cheddar. Además, se añaden vegetales frescos, incluyendo lechuga crujiente, tomate maduro y rodajas finas de cebolla, que aportan un contraste refrescante y una textura adicional.

La Experiencia de la Gula: Al tomar el primer bocado de la “Gula”, te enfrentas a un festival de sabores y texturas. La jugosidad de la doble porción de carne se combina con la crujiente tocineta, el queso cheddar fundido, los pepinos encurtidos y los vegetales frescos, creando una explosión de sabores en tu paladar. Cada bocado es un placer indulgente, y la magnitud de esta hamburguesa asegura que te sientas satisfecho.

Nos da orgullo presentarte la hamburguesa “Soberbia”, una interpretación única de la clásica cheesburger, pero con un toque de elegancia y distinción.

El Primer Bocado: Al morder la “Soberbia”, experimentas la combinación perfecta de sabores y texturas. La carne jugosa se mezcla con la tocineta crujiente, el queso cheddar fundido y los pepinos encurtidos, creando una sinfonía de sabores que se complementan a la perfección. Los vegetales frescos aportan un equilibrio y frescura a cada bocado.

Los Ingredientes Frescos: Esta hamburguesa se enriquece con ingredientes frescos y caseros. Los pepinillos encurtidos de la casa, con su toque agridulce y crujiente, aportan una dimensión de sabor que complementa perfectamente la carne, el queso cheddar y la tocineta. Además, se añaden vegetales frescos, incluyendo lechuga crujiente, tomate y rodajas finas de cebolla, que aportan un contraste refrescante y una textura adicional.

La hamburguesa “Avaricia”, una creación culinaria que hace latir tu corazón con anticipación.

La Presentación: La “Avaricia” se presenta ante ti como una torre imponente, un monumento de sabor. La carne de res, jugosa y con un tono dorado irresistible, sirve como base sólida. Encima de esta, una generosa porción de tocineta crujiente esconde secretos ahumados y salados. Una capa dorada de queso cheddar fundido recubre la carne, añadiendo un brillo apetitoso y un sabor rico y cremoso.

El Toque Sorprendente: La “Avaricia” no se conforma con lo común, y esta audacia se refleja en los chips crocantes de remolacha que se entrelazan con la tocineta. Los chips añaden una textura crujiente y un sabor inesperadamente dulce y terroso, que contrasta y complementa perfectamente la carne.

Salsas Irresistibles: La “Avaricia” se beneficia de dos salsas que resaltan su personalidad. La salsa de la casa BBQ de bocadillo y albahaca es un juego de dulzura y frescura, con un sutil toque herbal que se despliega en cada bocado. La salsa de pimentón asado, una creación magistral por parte nuestra, aporta un toque ahumado y un regusto ligeramente picante que equilibra los sabores y agrega profundidad a la experiencia.

El Pan a Base de Papa: El pan a base de papa, elaborado con maestría, es suave y ligeramente esponjoso en su interior, pero con una capa exterior crujiente que se mantiene firme ante los jugos de la hamburguesa. Su aroma suave se combina armoniosamente con la tocineta y la carne, creando un abrazo cálido y sabroso.

El Primer Bocado: Al morder la “Avaricia”, se desencadena una sinfonía de sabores y texturas en tu boca. La carne, tierna y jugosa, se mezcla con la tocineta crujiente, el queso cheddar fundido, los chips de remolacha crujientes y las salsas, creando una explosión de sabores que hace que te pierdas en el momento.

El Goce Continúa: Cada bocado subsiguiente es una aventura culinaria. Los ingredientes se mezclan en una danza de sabores y texturas que te hace saborear y apreciar cada componente de la hamburguesa. La “Avaricia” es un viaje gastronómico que va más allá de la satisfacción básica.

En resumen, comer la hamburguesa “Avaricia” es un auténtico festín para los sentidos. Cada bocado es una experiencia de sabores y texturas que te sumerge en un mundo culinario único. Esta hamburguesa es un homenaje a la creatividad de la cocina, diseñada para sorprender y satisfacer a los paladares más exigentes.

Ante ti se presenta la hamburguesa “Envidia”, una obra maestra gastronómica que hace que tus ojos brillen con deseo.

La Apariencia: La “Envidia” se presenta con elegancia en un plato, y a primera vista, es una exhibición de tentación culinaria. La carne de res, jugosa y dorada, es el epicentro de esta creación. Una capa generosa de queso mozzarella derretido cubre la carne, creando un velo cremoso y dorado que promete indulgencia.

El Primer Bocado: Al morder la “Envidia”, te sumerges en un abrazo de sabores y texturas. La carne de res, tierna y jugosa, se mezcla con el queso mozzarella derretido, las salsas ahumadas y el huevo con yema líquida, creando una sinfonía de delicias. Cada bocado es un suspiro de satisfacción.

El Huevo Frito Seductor: Coronando la creación, un huevo frito con yema líquida se posa con delicadeza. Al cortar la hamburguesa, la yema se derrama lentamente, creando una experiencia visual y de sabor que te hace anhelar cada bocado.

Las Salsas Tentadoras: Esta hamburguesa es un festival de salsas irresistibles. La salsa de tocineta y puerro, con su rica combinación de sabores ahumados y un toque de frescura creada por nuestro chef profesional exclusivo de Pecado Capital, se entrelaza con la carne y el queso, creando una experiencia que hace que tus papilas gustativas despierten con deseo. La salsa de pimiento asado, con su sabor ahumado y ligeramente picante, agrega profundidad a cada bocado, envolviéndote en su seducción.

El Pan a Base de Papa: El pan a base de papa, suave y esponjoso en su interior, con una capa exterior ligeramente crujiente, abraza la abundancia de sabores que contiene. Su aroma a papa recién horneada se combina perfectamente con los ingredientes, completando este festín de sabor.

La Satisfacción Culinaria: A medida que avanzas en tu experiencia con la hamburguesa “Envidia”, te dejas llevar por una sensación de indulgencia. Los ingredientes se combinan en una danza de sabores que despiertan tus deseos más golosos, y cada bocado es un recordatorio de por qué esta hamburguesa es tan codiciable.

Algunos dicen que es la mejor hamburguesa de Bogotá!
Comenzamos por adobar cuidadosamente con especias la sobrebarriga y la ponemos en nuestro horno ahumador durante ocho horas utilizando madera de rosa para darle un sabor muy especial. Por otra parte preparamos un chorreado típico colombiano con tomate, cebolla, especias y crema. Traemos el queso especialmente desde Paipa Boyacá y la longaniza la prepara la famosa Doña Segunda.

Cuando pides esta hamburguesa, nuestros chefs cocinan la carne para que quede dorada y jugosa a la misma vez. Con mantequilla doramos el pan a base de papa para resaltar sus olores y sabores. Cuidadosamente nuestros cocineros van armando cada capa de la hamburguesa con todos los ingredientes. Primero el pan , luego la lechuga, la carne, el queso, la longaniza, un poco de chorreado, la sobrebarriga ahumada, mas chorreado, y por ultimo el toque de sabor de nuestra salsa de pimentón asado.

Es sin duda un sinfonia de sabores. Pruebala y veras por que es una de las favoritas.